On continue dans la pâtisserie et avec les poires, avec cette fois-ci une recette un peu plus complexe : une tarte bourdaloue (aux poires et à la frangipane) avec une pâte sucrée au cacao et quelques pépites de chocolat, car poire-chocolat c’est toujours une association gagnante et j’ai été inspirée par une tarte chez Mamie […]
Gâteau renversé aux poires, huile d’olive et ricotta
C’est un peu inhabituel mais ces derniers temps j’ai vraiment peu cuisiné (oui c’est parce que je sors tout le temps bon voilà) et fait pas mal de pâtisserie, et ce — plus incroyable encore — avec succès. Du coup je commence par partager la recette d’un gâteau que je fais depuis plusieurs années, qui […]
Soupe de courge butternut et pois-chiches au cumin, coriandre et curcuma
Une fois de plus ça fait longtemps mais me revoici avec une recette pour les jours qui rafraîchissent et raccourcissent, une soupe de pois-chiches et courge butternut avec de l’ail bien entendu, de l’oignon et des épices. Elle est encore meilleure le lendemain, quand les saveurs ont eu le temps de diffuser et même si […]
Granola double cacao
Il y a bien longtemps que je n’ai rien posté, parce que j’étais en stage et maintenant il faudrait que j’écrive mon mémoire et ça me stresse et tout, mais néanmoins voici une de mes deux (2) recettes fétiches de granola en ce moment : le granola double cacao, avec du sarrasin, des noix de […]
Londres — mars 2018 (2/3)
Ça y est me revoilà, juste le temps de trier encore un million (environ) de photos — d’ailleurs il y a pas mal de photos dans cet article, alors que je me suis vraiment beaucoup restreinte ok. Pour le troisième jour de mon aventure londonienne, j’avais réservé pour petit-déjeuner à The Modern Pantry où j’ai […]
Salade de lentilles, asperges et radis + vinaigrette aux échalotes
L’orage gronde au moment où je me lance dans l’écriture de ce billet, mais ça ne me découragera pas de partager cette jolie salade printanière. L’idée de départ c’était juste « je veux faire une salade de lentilles », et après une tentative avec seulement des asperges sous des formes variées je me suis dit en voyant […]