Recettes

Tarte bourdaloue poire chocolat

tarte bourdaloue poire chocolat 1

On continue dans la pâtisserie et avec les poires, avec cette fois-ci une recette un peu plus complexe : une tarte bourdaloue (aux poires et à la frangipane) avec une pâte sucrée au cacao et quelques pépites de chocolat, car poire-chocolat c’est toujours une association gagnante et j’ai été inspirée par une tarte chez Mamie […]

Recettes

Granola double cacao

Il y a bien longtemps que je n’ai rien posté, parce que j’étais en stage et maintenant il faudrait que j’écrive mon mémoire et ça me stresse et tout, mais néanmoins voici une de mes deux (2) recettes fétiches de granola en ce moment : le granola double cacao, avec du sarrasin, des noix de […]

Recettes

Polenta sucrée + miel

Depuis mes petits-déjeuners londoniens (dont je finirai bien par vous parler un jour) ce dont j’ai envie le matin c’est de saveurs simples ; adieu (ou à plus tard) les porridges raffinés avec des épices, des fruits, des légumes mêmes, des toppings croustillants — seul du bon miel liquide vient agrémenter mes bols matinaux. Cette […]