Recettes

Tarte bourdaloue poire chocolat

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On continue dans la pâtisserie et avec les poires, avec cette fois-ci une recette un peu plus complexe : une tarte bourdaloue (aux poires et à la frangipane) avec une pâte sucrée au cacao et quelques pépites de chocolat, car poire-chocolat c’est toujours une association gagnante et j’ai été inspirée par une tarte chez Mamie […]

Recettes

Granola aux épices

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Je n’ai pas osé mettre ça comme titre, mais plus qu’un simple granola aux épices c’est LE meilleur granola de la terre, fruit de plusieurs années d’expériences à la recherche d’un granola qui fait bien des morceaux (comment traduire clumpy en français, je ne sais pas) sans ajouter un blanc d’oeuf parce que ça ne me […]